Первый пункт Новогоднего меню)))

Детская неделька

Должна была написать этот пост вчера, но вчера было День Рожденье Евы, которое мы не праздновали)))))), но как-то все равно руки не дошли до компа))).

Рецепт печенья с презентации и как мы к ней готовились

Когда в прошлую пятницу, я сдала журнал в печать, решила, что неделю буду отдыхать, т.е. ходить на тренировки и в кафе с подружками!!! Ага, не тут то было!!! «Мы же не делали презентацию!!!». С этих слов началась еще одна сумасшедшая неделя))). Идею презентации мы обрисовали в общих чертах на встречи с ведущим в понедельник. С того момента все закрутилось и завертелось!!! Общий план действий свелся к следующему: приглашенные гости при входе идут фотографироваться с двумя очаровательными девушками в черных фартуках с красным логотипом «Просто Вкусно», всем пришедшим девушкам тоже давали в подарок такие же фартуки и предлагали в них сфотографироваться))). Дальше было много еды, еды, еды))), ну а потом наш ведущий Руслан предложил нам устроить с Олей Ефимовой небольшой мастер-класс по приготовлению английского песочного печенья с различными начинками. Потом опять еда, еда, еда))). Вот и все)). Всех фоток пока еще нет(((, но скоро они появятся и я их обязательно все выложу))).

Картинки будущих постов)))

Рождественский КЕКС!!!

Вчера обещала дать этот рецепт, и вот сегодня сдержала обещание))). Еще хотела тут проконсультироваться с более опытными мамами)), чем вы детей кормили в таких критических ситуациях, вроде моей? А то, овсянка и вареная картошка уже надоели(((.

Теперь о вкусном. Этот рецепт я уже писала и уже много раз его делала, он очень простой и очень вкусный. Вот пришла пора чая и кекс опять в «фаворитах»!! Правда, пока мы на диете, но скоро опять начнем себя баловать))).

Неделя... пост без рецепта((

У меня собралось уже достаточно много адресов))), но я все равно всем пошлю журнал, поэтому можете еще писать адреса (Юля – это тебя тоже касается)))!!! Примерно 18 декабря пойду на почту))!!

Эта неделя была просто «дурная», никогда я так не уставала. Все началось еще в пятницу, когда моя старшая дочка вдруг начала рвать. Я решила, что она отравилась и подумала, что она вырвет пару раз, и все будет хорошо. Не тут то было, ничего не заканчивалось, ребенок 2 дня почти ничего не ел, а если и ел, то это все сразу выходило(((. В понедельник утром мы уже были в больнице, там у меня случилась настоящая истерика, потому что 5 медсестер и 2 врача не могли поставить капельницу и нужными для жизни элементами. И вот тут прошу внимание!!!!! Они не могли поставить из-за меня!!! Я довела ситуацию до того, что организм обезводился и вены сузились!!! В следующий раз сразу буду в больницу ехать, и боятся не буду!! Сегодня мой ребенок первый раз с субботы ел и не рвал, я, наверно, самая счастливая была!!!

Теперь, когда я описала свое состояние на этой недели, напишу, что журнал то все равно сдавать нужно, а это значит, что надо работать!! В таком состояние я пошла на фото-сессию. Фоткать мы должны были красивую, праздничную сервировку стола к 14-му февраля. Помогала мне в этом моя бывшая одногруппница, у которой теперь агентство по декору свадеб, крестин и других торжественных мероприятий www.boulevard-events.com. Было все такое красивое и нарядное и мне катастрофически не хватало сил, чтобы передать красоту, стоящую на столе. Есть, конечно, и хорошие фотки, но не то, что я хотела(((.

Завтра напишу один восхитительный рецепт!!!!!!!!!!!!!! Уверена, что всем понравится, просто он как-то у меня не клеится с рассказом о Аниной болезни(((.

Курица с имбирем

Девчонки, хочу всем по почте прислать журнал)), поэтому пишите свои адреса мне на почту olly4k@gmail.com  или в коментах))), там все мои посты)))), а то я их давно не писала!!!((

1. Почистить морковку, имбирь и перец. Нарезать морковку и имбирь тоненькими дольками, а перец полосочками. Промыть и нарезать куриное филе на тоненькие дольки.

2. Разогреть сковородку с растительным маслом и выложить на нее дольки филе. Обжарить с двух сторон и, не убавляя огонь, добавить нарезанные овощи. Жарить на большом огне 3-4 минуты.

3. Добавить соевый соус, сахар и соль. Прожарить еще минуты 2-3 и выключить.



Имбирные человечки к Рождеству

Мясной паштет с грибами

Этот паштет всем рекомендую, он очень вкусный и на второй и на третий день))). Ну и конечно выглядит он в разрезе просто шикарно!!!


Тесто готовится очень быстро и просто, с ним справится даже начинающие кулинары)))!!! Кстати, представленный вариант - это лишь одна интерпретация, из десятков возможных. Вместо грибов можно порезать туда вареную морковку, или красный болгарский перец, или зеленый горошек, или вареный рис, можно придумывать и придумывать... В любом случае эффектная закуска гарантирована!

Простой и вкусный конкурс для жителей Молдовы.

Кулинары Республики Молдова!

Если ты профессионал или просто любишь вкусно готовить, тогда этот конкурс для тебя!

Пришли до 30 ноября свой интересный рецепт блюда из фарша (а это может быть всё что угодно – котлеты, тефтели, пирожки с фаршем или даже мясной хлеб), и у тебя будет шанс попасть на страницы первого кулинарного журнала Молдовы – “Просто и вкусно”.

Первые 20 участников, приславшие свои интересные рецепты, получат бесплатную подписку на журнал “Просто и вкусно” на пол года.

А четыре лучших рецепта, по мнению редакции, будут опубликованы в следующем номере, а их авторы получат ценные подарки, о которых мы расскажем чуть позже!

Оцениваться будет в первую очередь оригинальность рецепта и подача блюда.

Присылайте ваши вкусные блюда по адресу: olya_e@hotmail.com

И не забывайте указать своё имя и фамилию и контактный телефон.

Спешите стать одним из 20-ти счастливчиков!

Мое настроение(((

Ленивые ватрушки с джемом))

Первый кулинарный журнал Молдовы)))

Наконец могу рассказать про свое занятие последних двух месяцев))))). Занималась я журналом, точнее его первым номером, и рассказать все не могла из-за того что не были готовы все документы, но теперь уже могу все показать и рассказать, потому что первый номер уже появился в продаже!!!)))


Итак, вот обложка первого номера:

Ваше мнение мне очень важно, поэтому пишите о том, что вам понравилось или не понравилось)))), причем знаю, что может и не понравится, поэтому об этом тоже можно писать)))).

Теперь и в Молдове будет свой журнал о кулинарии, у нас вообще много журналов, но о кулинарии пока нет((. Зато теперь будет)))).

Вот несколько страничек:

Самый вкусный Yard Sale

Сегодня прошел 13-й Ярд Сэйл. И хотя мне совсем не хотелось вылезать в 12 часов дня из теплой постели, не поехать я не могла. Ведь тема сегодня классная была: «Соленья и варенья». Поэтому сегодня будет много фоток всяких баночек и тортиков)))).

Опять очень полезные закуски)))

Пита с рикоттой и курагой

Очень советую попробовать - неописуемое наслаждение))).

Что надо делать:

1. Вскипятите воду и опустите туда на 5-10 минут курагу. Слейте воду, но оставьте 1 столовую ложку и разбавьте этот сироп с 2 столовыми ложками меда.

2. Нагрейте пииту выложите на нее рикотту, затем курагу, ломанный миндаль, семена льна и полейте это все медовым сиропом.

Такос со шпинатом и фасолью

Еще одна закусочка, хотя надо было ее сначала дать, но ладно))). Тоже очень прошу попробовать ее, я сама первый раз попробовала отварить свежий шпинат и смешать его с подсолнечным маслом и красным луком, и фетой и очень хорошо отваренной фасолью, не могла оторваться – это было так нежно и так вкусно!!!! Очень-очень прошу попробуйте шпинат отварить!!!! Я не поверила своим вкусовым рецепторам!!!!! Он очень вкусный в такой обработке)))))).

Ризотто из черных трюфелей от Константиноса Димопоулоса

LAZY в Кишиневе

Сегодня в Кишиневе состоялось открытие Lazy Café. Таких ярких открытий у нас еще не было. Каждую минуту пришедшую публику ждал сюрприз, то девушки, обвитые фонариками, то женщины леопарды, то девчонки в пижамах и солнечных очках, выбегающие из-за угла. Огромный торт из суши стал «изюминкой» вечера. Атмосфера была наиприятнейшая, но не только за счет программы, но и самого дизайна кафе. Свет, разделение на зоны и цветовая гамма сплелись в прекрасный букет уюта и комфорта. Туда хочется вернуться…

Кулинарное событие Молдовы, день первый

Позавчера у нас начался международный чемпионат кулинаров. Событие очень значимое для Молдовы, так как очень редко что-либо такое проходит. А тем более, если учесть, что посетили нашу страну самые-самые Шеф-повара различных стран, то событие становиться еще более значимое!!!)))

Писать буду мало(((, расскажу только что эти самые повара приехали из Исландии, Кипра, России, Азербайджана, Украины, Турции, Румынии, Сербии, Хорватии, Казахстана, Узбекистана и Болгарии, причем не просто повара, а президенты кулинарных ассоциаций этих стран со своими учениками и коллегами)).

Фото-проект))

Путешествие в Париж))

Чуть-чуть Молдовы и сливовый пирог с миндалем

Про красное вино, которое можно пить ведрами, и кашу из «всего что было»

Пост опять не мой. Моей маме понравилось писать в моем блоге и купаться в лучах моей славы )). Кстати, это сотый пост на моем блоге!!! Буду пить сегодня шампанское!!!!

Итак, пост про Майорку, фотки с позапрошлого лета, поэтому может там уже чего-нибудь поменялось))):

«Вообще-то мне хочется рассказать не о кулинарии, а о том, как можно танцевать на столах, горланить глупые стишки и пить красное вино ведрами, не вызывая при этом общественного осуждения. Но пост обязывает – поэтому в двух словах расскажу и о некоторых особенностях кухни.

Осенние закуски на выходные