Короче приготовление к свадьбе мне показалось «цветочками» по сравнению с быстренькой организацией такого маленького мероприятия))), конечно, самым эмоционально страшным моментом для меня стал мастер-класс)), я ни кого не видела и не слышала в этот момент)), даже ведущему приходилось задавать мне вопросы по 2 раза)))). Но вроде печенья всем понравились)).
Теперь самое главное!!!! Рецепт печенья:
Основное тесто:
300 г сливочного масла
135 г мелкого сахара
420 г муки
Щепотка соли
Теперь расскажу о наполнителях, которые мы делали ни презентации:
1. Цедра апельсина и ромовая эссенция
2. Лимонная цедра
3. Кокосовая крошка и клубничный джем
4. Молотый лесной орех
5. Шоколадная крошка
6. Натертый свежий имбирь
1. Смешиваем все ингредиенты для основы руками.
2. Добавляем один из наполнителей или делим тесто на части и делаем с разными наполнителями, как это делали мы.
3. Выкладываем тесто на, застеленные пергаментной бумагой противни и делаем много маленьких дырочек с помощью вилки. Это сделает готовое печенье более рассыпчатым.
4. Ставим на 15 минут в духовку разогретую до 170 градусов.
5. Горячие печенья можно просто порезать на небольшие прямоугольники или вырезать с помощью формочек.
Вот 2 фотки, которые мне очень нравятся))), в следующем номере одна из них точно пойдет в колонку к слову редактора)))).
В понедельник иду на почту отсылать новенький номер журнала всем, кто мне написал свой адрес))).
Кстати, если, кто-то захочет следить за всеми обновлениями журнала, это можно сделать на нашей страничке в Facebook http://www.facebook.com/ProstoVkusno
Оль, молодчинка какая ты, еще в блог постишь, блин респек)))) умничка, малыши хоть маму видят?)))
ОтветитьУдалитьОль, а выход у печенья большой да? И оно мягкое, хрустящее, вообщем какое))
Мне больше первое фото с тобой нравиться, и фартук класссныыый))))))
Оль, не вроде, а совершенно точно печенья всем очень понравились.... все ходили за добавкой, а мне теперь придётся Игорю постоянно готовить его... Благо начинок миллион может быть, можно фантазировать теперь!!!
ОтветитьУдалитьУрааааааа) Презентация удалась!!!!!
Оль, потрясающе!!!! Умничка, буду хвалить-хвалить-хвалить!! :))
ОтветитьУдалитьШикарное платье, но фартук в муке еще шикарнее)))))
Пожелаю вам еще раз успеха и процветания, в которых я, в принципе, не сомневаюсь, потому что видно невооруженным глазом, как увлеченно ты относишься к своей работе и с какой ответственностью!
Ира, вот посты я уже гораздо реже пишу(((, и комментарии тоже страдают((
ОтветитьУдалитьИ сейчас я час Аню укладывала, поэтому и отвечать не могла))), а детки меня постоянно видят)))), я же дома готовлю и фоткаю))), поэтому они у меня на голове висят в это время)))
Печенья много получается, но на презентации мы делали все ингридиенты, умноженные на 4, поэтому там очень много получилось)))
Пока горячии печенье мягкое, а потом очень хрустящее))
Ага, печенье классное, Оля, я кажется завтра тоже буду готовить)))))
ОтветитьУдалитьДа, Наташа, я вообще ненавижу фоткаться, до этих двух было еще 100 ужастных, где я очень сжатая(((, там я еще с чистым фартуком))), а вот как только фартук испачкали сразу легче стало)))
ОтветитьУдалитьЯ делать журнал мне действительно нравится!!!!!!!! Вот получишь журнальчик и скажешь свое мнение, я понимаю, что он еще очень скудненький, но все равно интересно узнать мнение человека, который изучил сотни кулинарных журналов)))
Ольга, ты очень красивая и яркая молодая женщина. Фото с фартуком, очень красивое, еще нужно было носик перепачкать, и тогда был бы полный комплект:))
ОтветитьУдалитьМолодец все успеваешь!
Оля , какая же ты молодец!!!! Столько энергии и идей! Я очень многое пропустила. Буду наверстывать. Очень рада за тебя и твой журнал!!! Желаю твоему журналу процветания! А какая же ты красивая!
ОтветитьУдалитьПоздравляю! Фотов в фартуке очень клевые!!!, такие настоящие! Желаю журналу развития!
ОтветитьУдалитьВсе поняла Оль, спасибо большое)) Слушай здорово как, и дома и работаешь, хотя понимаю что малыши и мешать могут) молодец что все успеваешь))
ОтветитьУдалитьИ у этой красавицы две дочки! Оль, ты молодец, выглядишь отлично. Дай бог вашему журналу развития и много читателей!!!! Фото в фартуке такие веселые, здорово :) Я вчера уже к Оле бегала, смотрела :)))))) тебе привет передавала :)))
ОтветитьУдалитьОлька ты красотулечка просто, шикарная девчонка, и умничка большая))) Я тоже не устану тебя хвалить))
ОтветитьУдалитьфотки все понравились, абсолютно, ты в фартуке вне конкуренции. Теперь пойду про печенье читать))
Спасибо, Юля, надо теперь выложить фотки меня в дни, когда я готовлю дома)))))))))))))))))))))), в старых штанах и футболке))))
ОтветитьУдалитьА на фотках с фартуком я сначала была перепачканая в муке, но на фотках не очень получилось(((, поэтому выбрали уже с чистой рожецой))
Спасибо, Наташа!!))))столько комплиментов, что я уже медленно стекаю по дивану)))))
ОтветитьУдалитьСпасибо, Енечка!! Развитие означает работу! работу! работу))))
ОтветитьУдалитьИра, я поняла, что чем больше надо сделать, тем больше успеваешь)))), когда я была беременна первой девочкой, я за день успевала сходить в магазин и приготовить одно блюдо: или суп или второе и мне казалось, что я так устаю)))), я даже представить себе не могла что можно готовть суп и еще делать 5 дел одновременно)))))
ОтветитьУдалитьОля, ты умница. Платье шикарное. То что ты красотка я уже говорила, но повторюсь. Ты красавица!!!!!
ОтветитьУдалитьА мне больше понравилась вторая с фартуком.
Успехов и процветания вашему журналу!!! В чем я не сомневаюсь:)
Печенье замечательное. И удобное тем, что каждый раз можно печь разное.
Рафаэлла, спасибо, вы меня прямо совсем захвалили)))))
ОтветитьУдалитьСпасибо, Ира, правда меня так накрасили на тех фото с фартуком, что я даже на себя не была похоже))))
ОтветитьУдалитьАга, Наташа, печенье действительно классное, еще прикольно таким печеньем гостей удивлять)))) наделать разных видов и все думают, что ты 2 дня их пекла))))
ОтветитьУдалитьОленька ты просто молодчинка, ведь журнал это не легкий труд, а тут еще всякие презентации.Желаю тебе удачи, удачи и еще раз удачи, в твоем не легком труде!
ОтветитьУдалитьОлька,какая ты умница!и конечно красавица!!!фото в фартуке классное)))печеньки только собираюсь за мутить)))
ОтветитьУдалитьОль, и я пока была на выходных дома у мамы не успела тебе комментарий оставить:)) Фотки, где ты в фартуке шикарные!!!!и молодец что организовала презентацию журнала!маме своей показывала твой этот пост и рассказывала что ты и готовишь и фотографируешь и журнал выпустила и деток у тебя двое:)мама моя была в шоке! тоже сказала что ты просто молодец!!!и так все со вкусом делаешь:) платье мне твое коктейльное очень понравилось! и печеньки тоже:)))
ОтветитьУдалитьНаташа, спасибо, я вот сейчас уже поняла какой это не легкий труд, по началу как-то приятно было)))
ОтветитьУдалитьИра, спасибо, печенье действительно классные, я сегодня опять делала)))!!!
ОтветитьУдалитьТаня, спасибо-спасибо, столько похвалы, что я и зазнаться могу)))))) (шучу), главное не раслабляться и дальше так же хорошо все готовить и фоткать)))
ОтветитьУдалитьЯ тоже присоединюсь ко всеобщему мнению: Олечка -ты умница, красавица, самая-самая....и всё-всё!!! Мне вот первая фотография в фартук понравилась:)) да и печенюшки тоже, отличные!:)
ОтветитьУдалить