пятница, 7 декабря 2012 г.

Мой второй личный рецепт)))

Сегодня у меня был день готовки)). Я целый день готовила ужины для рубрики "Просто". На столе лежали все, купленные мною продукты и вот что я придумала из них приготовить))).

Моццарелла тушеная в сливках, коньяке с помидорками черри и шпинатом


четверг, 6 декабря 2012 г.

Воспоминания о пятнице)))

Вот, села писать про пятницу, но, кажется, она была так давно, что я уже и не помню никаких деталей. И первое, чего я не помню, - что у меня что-то болело)) Сегодня мне уже совсем хорошо, и болеть я больше не собираюсь))). Помню, как утром, прийдя в офис, я обнаружила там почти всю нашу команду. Но никто не волновался, все как-то слишком спокойно попивали чай и обсуждали этапы программы))). Вот тогда, кажется, меня и накрыло. Я поехала в магазины за последними продуктами для мероприятия, а потом сразу домой, где и пролежала около двух часов((((. Потом кое-как уложила волосы и поехала за платьем, было примерно три часа дня, а в Кюхенленде я должна была быть в пять))). Иногда мне кажется, что если бы открылся магазин маленьких черных платьев, я была бы там постоянным клиентом(((. У меня их уже целая коллекция. И так как коллекции для того и существуют, чтобы их пополнять, я опять выбрала себе маленькое черное платье))). И так как случилось это примерно в пол пятого, то в пять меня не было на месте)).
Без четверти шесть я врываюсь в Кюхенленд, кое-как накрашенная, с уже растрепанными волосами, и начинаю готовить ингредиенты для команд. Напомню, что целью празднования годовщины журнала должен был стать кулинарный баттл 3-х команд, каждая из которых состояла из двух телеведущих разных каналов, они должны были приготовить самые вкусные и красивые брауни. Причем эти ведущие уже пришли, и мне было очень стыдно делать это в последний момент(((.

понедельник, 3 декабря 2012 г.

За день до...


Вот уже 3 дня лежу дома. Больная! В этом есть, конечно, плюсы: 1) я очень похудела, 2) все заботятся обо мне и жалеют меня (так приятно))).
Но, к сожалению, неудобств и проблем болезнь создает намного больше ((.

Все началось в четверг, в обед, когда я собиралась ехать на наше последнее,примерно 567 по счету, собрание по случаю годовщины журнала. Была прекрасная погода, и я ощущала какое-то невероятное спокойствие за предстоящее мероприятие.
Однако внезапно у меня заболел живот. И я поняла, что гармония-гармонией, а организм надо время от времени кормить. И так как было уже три часа дня, а в последний раз я ела в 6 утра, то не мешала бы этим делом как раз и заняться))).
 

понедельник, 26 ноября 2012 г.

Холодные перемены



Конечно, осень - это грустно(((. Но, как ни странно, я очень люблю это время года. У меня оно символизируется с началом чего-то и переменами. 
Кажется, уже окончательно закончилась та осенняя часть лета, которая, как поставленный на 6 утра будильник, никогда не начинается в заведенное время))).

пятница, 16 ноября 2012 г.

Октябрь в фотографиях



8 часов утра. Я уже отвезла ребенка в садик и теперь сижу в офисе и распечатываю на цветном принтере пригласительные на годовщину нашего журнала. Офис еще пустой, поэтому могу спокойно хоть что-то написать))).
Да, кроме того что мы почти уже сдали в печать наш новогодний номер, к тому же еще и юбилейный, одновременно мы готовимся к одному из важнейших для нас мероприятий – нашему юбилею)).
К сожалению, я ничего не успела приготовить в этот номер, да и вообще забросила готовку, блог, личную жизнь, тренировки, курсы английского, кофе с подружками и шопинг куда-то далеко((((.

среда, 31 октября 2012 г.

Что делать и готовить на Хэловин?!

Я конечно решила влиться быстренько в виртуальную жизнь, но что-то пока у меня это не получается(((. Сейчас готовим декабрьский номер нашего журнала, кроме того, что он новогодний он еще и юбилейный)) - ему один год!! Поэтому, сами понимаете выложиться надо ого-го как))).
Поэтому сегодня, в Хэловин, придется мне просто выложить готовый материал. Ту самую фотосесию, которую я снимала в сентябре)))
                                                                         
Декор



Основным атрибутом этого праздника является тыква. Именно ее мы и использовали по максимуму! Оригинальные вазы из этого овоща идеально украсят любой стол или даже любой дом. Кстати, можно делать такие вазы разного размера и ставить их рядом. Такой наряд будет смотреться богаче и насыщеннее.

четверг, 25 октября 2012 г.

Открытый пирог с сыром и помидорами

Пора мне начинать включаться в активную виртуальную жизнь, а то совсем в работу ушла и как то про свой любимый блог совсем забыла. Но ничего, ноябрьский номер в печать сдала, теперь пойдут посты))). Сегодняшний - первый, будет с рецептом, все-таки у меня, как-никак, кулинарный блог))). 

пятница, 5 октября 2012 г.

Рагу с креветками

Это самый простой рецепт, который я когда либо делала))!!! Вкус для меня приятно неожиданный!!! Я за раз сама съела всю эту сковороду)). САМА!!!! Поэтому смело смешивайте содержимое разных баночек с креветками и наслаждайтесь вкусным ужином))).


На 4 порции:

300 г свежих креветок
1 банка консервированной белой фасоли
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
1 банка помидор в томатном соке от компании VITA

  1. Почистить лук, чеснок и креветки от панциря.
  2. Лук порезать полукольцами и немного обжарить. Открыть банку фасоли в собственном соку, слить сок и всыпать фасоль на сковороду. Чеснок порезать дольками и тоже отправить в сковороду. Достать 4 помидоры, выложить их в готовящаяся блюдо и раздавить ложкой и добавить немного сока. Довести о кипения, посалить и отправить туда креветки на 3-6 минут. 


четверг, 4 октября 2012 г.

Небольшое замешательство с идеалами



Я запуталась(((. Так бегала, что перестала понимать, где хорошо, а где плохо(((. Еще за долго до появления семьи и знакомства со своим мужем, я знала, что всегда буду вести активный образ жизни. Просто знала, или может, рисовала в своем сознание четкую картину моего поведения)). 22 года  - это был мой дед лайн по первому ребенку, причем этот срок я себе поставила еще лет в 15. Выполнила его с небольшим опозданием и родила в 23. Причем замуж я вышла в 21. Дальше мое сознание как-то не признавало одного ребенка в семье и второй ребенок был просто необходим, причем обязательно мальчик. Природа с моим сознанием не дружит, поэтому у меня родилась опять девочка. Я ОБОЖАЮ СВОИХ ДЕТЕЙ!!!!!!!!!

Но дома проводить с детьми все свое время я не планировала, поэтому наличие няни даже не обсуждалось. Ходить на тренировки, сидеть периодически на диетах и работать моя природная необходимость. Потому после рождения второго ребенка я начинаю вести этот блог, а ровно год назад начала работу над первым номером моего кулинарного журнала))). С тех пор все закрутилось и завертелось, моей няни пришлось работать на полтора часа дольше и приходить немного раньше. Я почти не вижу своих детей и начинаю чувствовать дикую потребность в них.
Но наверно, именно эта очень насыщенная событиями, неделя заставила меня как-то задуматься о всех моих приоритетах в жизни.
Начну с понедельника.
В понедельник была съемка в рубрику «Weekend». Я, наконец, нашла тот свет, с помощью которого я буду теперь фоткать и мои нынешние фотографии стали действительно отличаться от моих прошлых. Потому результат этого понедельника я запомню на долго!!!)))

понедельник, 1 октября 2012 г.

Свинина в Терияки с медом

Очень рекомендую приготовить этот рецепт)). Я вообще-то к свинине равнодушна, а мой муж ее почти вообще не ест(((, но со сладко-кислой корочкой она получилась великолепная!!! А лук такой я бы ела на завтрак обед и ужин, но как-то не красиво будет))).

На 4 порции:

4 кусочка свиного филе с косточкой
2-3 средние салатные луковицы
Пол стакана соуса Терияки
2 ст.л. меда
Соль по вкусу

1. Мясо промыть, переложить в мисочку и залить соусом Терияки, медом и солью. Все хорошо перемешать и оставить на минут 10-15 на столе.
2. Лук почистить и порезать на крупные части.
Разогреть сковородку, смазать ее подсолнечным маслом и выложить все мясо. Обжарить по 5-7 минут с каждой стороны и добавить лук, затем все вместе жарить до готовности. Если куски мяса достаточно толстые, то лучше его пожарить подольше, а лук уже в конце добавить.


среда, 26 сентября 2012 г.

Шоколадно тыквенный тарт


Сегодня мы получили первые журналы из типографии и это значит, что октябрь я уже прожила. Теперь живу в ноябре и немного в декабре, т.е. первые мысли о Новом Годе у меня уже пролетали))). Кстати я успела даже провести небольшую репетицию этого праздника, когда с друзьями отмечали у нас дома Рош А-Шана – это еврейский новый год, он празднуется по лунному календарю, и обычно, проходит именно в сентябре. Конечно, традиционным блюдом на столе в тот день был не салат оливье, а яблоки с медом, но настроение было хорошее и праздничное, а это самое главное под Новый Год, каким бы он не был)))).
Так, что-то мысли мои совсем не осенние уже))), хотя пишу пост сегодня именно с осенним рецептом)), а именно шоколадно-тыквенным тартом! И хотя я тыкву и не очень люблю, но в такой модификации она бесподобна!!)))


вторник, 18 сентября 2012 г.

Активные выходные))

Сегодня мы, наконец, закончим наш октябрьский номер журнала!! Хотя, я планировала это сделать на много раньше, но как-то последние две недели пролетели слишком бурно, событий и идей было слишком много, поэтому и журнал получился и больше и насыщеннее))). Но я очень довольна результатом, хотя и спать я все еще дико хочу. А, если считать, что выходных у меня не было уже недели две, то степень моей усталости, увеличивается в разы. Но и на выходные жаловаться грех!!! В субботу я была моделью на показе "Brand din Moldova", где представляла одну из наших фирм и очень известного дизайнера в Молдове - Валентину Видрашку. А в воскресенье мне предстояло снять проект о том, как отмечать Хэловин и чего бы приготовить на стол к этому празднику. Конечно готовить, украшать и частично фоткать должна была я, потому что ни Оли, ни Ани в Кишиневе не было(((.

Начну с планов, которые я строила себе в пятницу: Все для Хэловина куплю и приготовлю в субботу, вечером пройдусь по подиуму, в воскресенье пол дня по-сплю, и к четырем поеду работать))). Расклад получался очень хороший))). 

Суббота утро, 9.30. Моя няня должна была быть уже здесь. Ее нет. А в 10 я договорилась с женщиной у которой я должна была купить кучу тыкв на воскресенье. 10 утра - няни нет! Я звоню. Она просто перепутала время и планирует появиться в 10.30. Забавно, как 1 час времени может поломать все планы на выходные!!! Короче, тыквы-то я купила, но все остальное я уже не успевала, потому что в 12,30 я должна была быть в салоне, а опаздывать я не люблю. Еще я решила помыть голову дома, потому что у меня обычно это занимает минут 40, а в салонах все полтора часа. 
12,35 я поднимаюсь по лестницам в салон. Думаю, сейчас меня быстренько накрасят и я побегу дальше. Открываю дверь и понимаю, что слово "быстро" не уместно в данной ситуации. Все места заняты и еще несколько женщин ждут очереди на макияж и прическу. 

Сажусь и звоню Валентине Видрашку, узнать, во сколько мне подойти на примерку ее платья. 

среда, 12 сентября 2012 г.

Как в Молдове виноград собирают)))

Ничего толком написать не успеваю, потому что сдаем номер на этой недели, а странички еще не все сверстаны, поэтому покажу только фотки того, как в Молдове собирают виноград для вина))). А показывать мне их приходиться сейчас потому что я их уже подготовила и они все висят у меня на рабочем столе, который необходимо было бы почистить))))).


понедельник, 10 сентября 2012 г.

Утреннее счастье!


Сегодня утро мое началось, мягко говоря, не совсем удачно((. Я изо всех сил старалась ничего не забыть, как это обычно случается по утрам, но в моей жизни операция по благополучному походу на работу, не может пройти гладко. Начну все с начала: подъем в 6 утра, ленивый завтрак, ленивая прогулка с собакой, ленивое приготовление завтрака Ане, такое же ленивое ее пробуждение, дальше времени остается в обрез и собирания-одевания проходили с такой бешеной скоростью, что сейчас даже последовательность вспомнить не могу))))) . Короче, я вышла, обвешенная через плечо двумя сумками с фотоаппаратами, сумкой с компом, маленьким розовым рюкзачком с Аниными снеками и конечно же еще и моей сумкой для полного комплекта. Кое как доковыляла до стоянки, причем Аню приходилось еще и тянуть за руку постоянно, потому что иначе скорость ее передвижения сокращается до минимально-возможной, а когда ты идешь по улице в виде наряженной новогодней елки, сами понимаете, хочется как то по быстрее дойти до точки Б и превратиться в нормального человека))).  В общем мы дошли, я завалила всю машину своими сумками, усадила ребенка, смотрю на часы - 7,50. Как раз 15 минут буду ехать и опоздаем в садик только на 5 минут. Я вне себя от счастья, все успеваю, ничего не забыла, выгляжу хорошо, отличное утро, да и вообще отличное начало недели!!!! Завожу машину. Не заводится. Пробую еще. НЕТ!!! Приговор: сел аккумулятор(((. Счастье в самых ярких красках. Главное не паниковать. Опять отстегиваю Аню, закрываю машину и бегу домой за ключами от машины мужа.

суббота, 8 сентября 2012 г.

Кекс из тыквы




Для теста:

4 чашки муки
4 ч.л. порошка для выпечки
0,5 ч.л. пищевой соды
1 ч.л. соли
1 ст.л. натертого имбиря
1 ч.л. корицы
100 г измельченных грецких или лесных орехов
200 г сливочного масла (комнатной температуры)
2,5 чашки сахара
4 яйца
0,5 чашки кефира
1,5 чашки тыквенного пюре

70 г сахарной пудры
1 белок

  1. Смешать при помощи миксера масло и сахар и по одному вбить туда яйца.
  2. В отдельной посуде смешать муку, порошок для выпечки, соду, соль, корицу, имбирь и орехи.
  3. Всыпать сухие ингредиенты в масляно-яичную смесь и перемишать при помощи миксера. Затем добавить тыквенное пюре и кефир и еще перемешать.
  4. Если это все тесто влить в одну большую форму – то выпеать примерно 55-60 минут при 180 градусах, а если разлить по маленьким формочкам, то минут 25-30.
  5. Приготовить глазурь: Взбить миксером белок, понемногу добавляя сахарную пудру. Смазать кекс глазурью.

пятница, 7 сентября 2012 г.

Оранжевый пост

Наконец!!! Я закончила свои мучения с фотографией для обложки)))

Вот, что у меня получилось:




Фотография там будет немного другая, но кексы именно эти! 3! дня умственных стараний не прошли зря))), моя фантазия все-таки иногда работает, просто подтормаживает с этим процессом))).

Вчерашний день  не подарил мне ничего кроме разочарования и большого количества сладостей мной же испеченных. Я действительно нервно старалась. С восьми утра я начала выбирать рецепт, конечно нашла я не один, и даже не два, что заставило меня в дальнейшем еще и мучатся выбирая между ними наиболее подходящий)))). В общем к одиннадцати я определилась!!! Мой выбор пал на двух рецептах из тыквы для которых еще предстояло купить все продукты.  Бегая с высунутым языком по городу к половине первого я все-таки покупаю все нужные продукты и начинаю творить. Первым был кекс с тыквой( рецепты я напишу позже, сегодня у меня сил уже не хватит), который был готов спустя полтора часа. Пока я нанесла на него глазурь и принялась выстраивать композицию, пришло время ехать за ребенком в садик.



четверг, 6 сентября 2012 г.

Домашняя карамель

Никогда не подозревала, что домашнюю карамель можно так просто и быстро приготовить))). Мне всегда казалось, что этот сложный процесс обязательного растапливания, каким-нибудь невероятно сложным способом, сладких ингредиентов. Оказалось это минутное дело!!!

Делала я не просто карамель, а десерт с карамелью, и вот, что у меня получилось:

 Яблоко с мороженным и домашней карамелью

На 4 порции:

4 крупных яблока
4 шарика мороженного
1 стакан сахара
Пол стакана сливок 35% жирности
2 ст.л. воды
Несколько миндальных или грецких орешков

  1. Делаем карамель: В маленькой кастрюльке разводим в двух ст.л. воды стакан сахара, медленно помешивая, ждем пола смесь станет темно коричневого цвета, снимаем кастрюлю с огня и заливаем сливки, быстро мешаем и доводим до кипения. Снимаем с огня и остужаем карамель.
  2. Срезаем с яблока верхушку и вырезаем внутренность, заполняем яблоко мороженным и поливаем карамелью, можно посыпать дробленными орешками.

среда, 5 сентября 2012 г.

Неудавшаяся эстетика

Главным результатом сегодняшнего дня должна была стать готовая обложка октябрьского номера. Так как в октябре базары завалены тыквами, я уже несколько дней вынашиваю в мозгу рецепт маленьких фаршированных тыковок, которые, в моем воображение, равномерно запеклись и подрумянились. Дальше, опять таки в моем воображение, я их поливаю медом и они выглядят, как глянцевые яркие конфетки в виде тыквы с ореховой начинкой внутри. Очень аппетитно, а главное КРАСИВО!!! По задумке, получалась шикарная обложка!!!

На деле же тыковки выглядели, мягко говоря не фонтан, хотя и получились очень вкусные!!! Та красивая ореховая начинка, выглядела немного не аппетитно, а сами тыковки, даже после обильного полития медом, отказывались походить на глянцевые конфеты. По крайней мере на обложку придется "вынашивать" другой рецепт))).
Конечно я расстроилась, день ведь потерян((, ну и съела целые 2 кривые, не получившиеся тыковки, потом заела шоколадом, потом виноградом, потом еще чем-то, короче к нынешнему моменту я понимаю, что день у меня совсем не заладился))))).

  1. В блендере измельчить орехи с яблоком. Курагу нарезать кубиками и смешать со смесью, туда же положить изюм и все хорошо перемешать.
  2. Срезать верхушку тыковок и наполнить ее начинкой.
  3. Мед смешать с 2-я ч.л. воды и залить в ореховую смесь.
  4. Накрыть тыковки крышечками и выпекать 30-40 минут при температуре 200 градусов. Затем крышечки снять и еще выпекать минут 5-7.


Я сова!

Уже третий день встаю в 6 утра(((.
Все 12 лет школы, а потом еще 4 года университета я верила, что настанет то время, когда вставать в 6 утра надо будет только, когда у тебя самолет в 9 вылетает. Но нет, сначала дети сами по себе просыпались ни свет ни заря, а теперь, когда сон у них стал стабильный с продолжительностью в часов 12, старшая дочка пошла в садик, где занятия начинаются в 8. А находиться садик в другом конце города. Вот и приходиться вылезать из постели в 6, чтобы все успеть приготовить, разбудить ребенка к семи и стоять в пробках оставшееся, до занятий, время. 

Все, кажется теперь надеется не на что(((, еще 12 лет придется вставать в 6!! А ведь я еще детей хочу... Значит, буду ранней злой пташкой, потому что к третьему дню озлобленность от недосыпа начинает проявляться с большей силой. 

вторник, 4 сентября 2012 г.

Обеденный сон

Сегодня была без няни и провела весь день с Евой и немного с Аней, которую бабушка привезла из садика уже под вечер))))))))

Давно я не заставала спящюю Еву в обеденное время)))), но это, наверно, самое прекрасное время, которое я постоянно пропускаю((((. 


Второй мой ребенок утром выглядел вот так))))):


Но после садика, прогулки и катаниях на горках, наш вид немного подпортился)))))))


Пирог с обложки

Пирог, которому пришлось стать лицом нашей сентябрьской обложки, именно потому, что готовится он очень просто, а первый день является еще и очень вкусным лакомством, на второй день, его правда, лучше не оставлять))))).


Простые слойки с персиком

Проще рецепта, наверное, не бывает. И фрукты можно использовать разные или даже сделать такие овощные тарталетки. Для создания такого шедевра понадобиться упаковка слоеного теста без дрожжей, 1 кг персиков и немного сахара.

  1. Тесто нужно разморозить и порезать на равные квадраты или прямоугольники.
  2. Персики помыть и порезать одинаковыми тонкими дольками.
  3. Кусочки персиков выложить на тесто и немного присыпать сахаром.
  4. Запекать при температуре 180 градусов в течение 15-25 минут.



понедельник, 3 сентября 2012 г.

2 быстрых плова в сковороде

Не буду оправдываться!

Хотя 5 раз первый абзац стирала и писала новое оправдание, еще в более ярких красках))). На самом дела я просто устроила себе отпуск, и так как лишить себя детей, мужа или работы я не могла, то мне пришлось жертвовать блогом, чтобы полноценно восстановить силы))). 

Итак, сегодня будут обеды или ужины, кому, как нравится)):

Быстрый плов с домашними колбасками

суббота, 21 июля 2012 г.

Пикантные рыбные котлетки с сальсой

Пора мне все-таки начинать "постить" этот блог рецептами, а то он совсем заскучает)))

Только рецепт.

Я вообще не очень люблю рыбные котлеты, мне не нравится их запах(((.
Но в этом варианте получилось очень даже ничего))), потому что по рецепту туда надо было накидать кучу специй, трав и чеснока))).


Для фарша:
500 г рыбного фарша
3 зубчика чеснока
1 средняя луковица
1 маленький гагашар
1 острый перчик
1 яйцо
Пучок петрушки
Овощная приправа
Соль по вкусу


Для сальсы:
60 мл оливкового масла
Пару веточек петрушки
4-5 зубчиков чеснока
Пол гагашара
1 маленький острый перчик
2 дольки лайма
Соль по вкусу

Сначала готовим все для фарша:
Чистим чеснок, лук, моем гагашар, перчик, петрушку, готовим соль и приправу.
Лук и чеснок продавливаем через чеснокодавилку, все остальное мелко нарезаем.

пятница, 20 июля 2012 г.

Быстрый клубничный тирамису

Думала, сегодня как напишу огромный пост с кучей рецептов, но не вышло))), зашла я на блог к  Альбине  http://svoyuboleznichinadnetarelki.blogspot.com/2012/07/2.html  и увидела интересный флешмоб на тему: "Холодные десерты" и вспомнила, что как раз таким десертом я недавно и хотела поделиться)))).

Итак, вот он мой клубничный тирамису!!

 Фотка у меня одна, потому что готовила его очень быстро и ела тоже очень быстро))))
Получился он очень вкусный, но очень калорийный((((

Делала все на глаз, поэтому четких данных дать не могу((: итак для крема я смешала маскарпоне    с жирными сливками и сахарной пудрой миксером, но мешать надо не долго.
А потом все совсем просто, на дно стакана выложила печенье для тирамису, потом крем, клубнику, опять печенье, клубнику и затем до краев заполнила все кремом. На час два в холодильник и все десерт готов!!!)))

среда, 18 июля 2012 г.

понедельник, 16 июля 2012 г.

Операция "Пироги". Подготовка.


Вчера мы провели дегустацию пирогов от журнала "Просто&Вкусно". О самом мероприятие напишу на днях, когда будут фотки, а сегодня хочу поделиться всеми эмоциями и фотографиями, которые собрались за 3 недели подготовки!!))))
Такую дегустацию мы давно хотели провести, а такую я имею в виду, когда мы готовим много еды по рецептам из нашего журнала и приглашаем много людей пробовать эту еду))))!! Так как решились на это мы именно летом, то наш выбор пал на летние пироги, потому что они очень просто готовятся и в итоге получаются очень вкусными))))), как раз, как девиз и название нашего журнала)))))!!!

понедельник, 9 июля 2012 г.

Фото отчет)))

И еще один маленький пост с фотками из телефона)))), только с самыми красивыми)))!!

Мой поход на базар, хотя на базары сейчас все ходят, и тут ничего удивительного нет, но я просто сума схожу, мне каждый раз хочется все фоткать, причем одно и то же!!))) В тот раз я себя не сдерживала и ходила важно с телефоном и стреляла кадрами направо и налево)))).



Томатный пост для Оксаны))))

Когда давно не пишу посты приходиться по пять раз писать разное вступление, вот и сейчас пришлось, потому что не знаешь с чего начать, а мыслей миллион, а вступление одно)))).

Начну с обещанного рецепта гаспачо из нашего журнала, который уже неделю обещаю Оксане)))!!! Рецепт и фотка не мои, предупреждаю сразу!! Их автор Ксения ВОДОЛАЗСКАЯ. Вот ее блог: http://xeniya-amber.livejournal.com/


4 красных помидор
1 огурец
2 красных сладких перца
1-2 дольки чеснока
3-4 ломтика черствого белого хлеба
1 красная луковица
2 ст.л - винного уксуса
1 ст.л  оливкового масла
Крупная соль
Петрушка

1. Хлеб замачиваем в прохладной воде. Овощи тщательно моем, очищаем от шкурки. Сладкий перец тоже желательно очистить от шкурки. 
2. Все складываем в блендер, добавляем хлеб ( как следует его отжав), добавляем уксус, оливковое масло и немного воды( или томатного сока). Пюрируем.
3. Вылить суп в отдельную посуду, обязательно выправить на соль и перец. Подавать холодным. Сверху можно присыпать петрушкой или кинзой.

Теперь еще один рецепт из журнала, но это уже не гаспачо, а просто томатный суп)))). Но тоже безумно вкусный тут уже мои фотки, но готовила не я, а Ира Вайнберг)))))!!!


Томатный суп

понедельник, 25 июня 2012 г.

Обед у супруги Американского посла


Во прошлый вторник мы посетили супругу Американского посла в Республики Молдова, Г-жу Мозер. Она любезно согласилась приготовить для нашего журнала несколько блюд, которые обычно готовят в Америке ко дню независимости, 4 июля. 
Для нас с Олей это было очень ответственным мероприятием)))), поэтому мы очень сильно волновались, всячески пытались повторять английский язык и даже отказались от переводчика!!! Только языковые тренировки наши сводились к приветствию на английском по телефону, дальше становилось трудно общаться и мы переходили на русский((((. 
Теперь у меня в планах пойти на курсы этого языка.

Ну сегодня не об этом, а о том, как мы ходили готовить в резиденцию Американского посла. Итак, первый раз мы пришли в воскресенье и притащили с собой всю аппаратуру, подготовили вопросы, повторили английский))))), взяли с собой на всякий случай паспорта и несколько журналов. В резиденцию мы заходили, нагруженные всем этом добром, как на заселение))). Оказалось все зря, потому что нас пригласили только познакомиться. 
Знакомство прошло хорошо, Г-жа Мозер оказалась очень приятной и гостеприимной женщиной, мы даже понимали процентов 65 из того, что она говорила, не знаю, правда, что понимала она, потому что даже я не всегда понимала, что я говорила((((. 




Угощали наш очень вкусным холодным чаем с мятой и нереально вкусными корзиночками с маскарпоне, клубникой и лимонной цедрой))), КАК ЖЕ ЭТО БЫЛО ВКУСНО!!!!!!
Я на минуточку даже забыла про английский и просто наслаждалась вкусом))).
Кстати как раз этим рецептом и поделилась с нами Г-жа Мозер.

суббота, 16 июня 2012 г.

Печенье с сушеной вишней или вишневые монетки

Наконец я добралась до компьютера и могу поделиться рецептом этого ужастно вкусного печенья, но ужастно вкусное оно только для тех, кто любит сочетание кислого и сладкого.


Фотки первый раз обрабатывала не на своем компе и вообще пост пишу не с него, а с компьютера мужа, тут нет фотошопа поэтому пришлось довольствоваться тем, что есть.
Поэтому прошу простить за зеленый цвет!!!