понедельник, 3 сентября 2012 г.

2 быстрых плова в сковороде

Не буду оправдываться!

Хотя 5 раз первый абзац стирала и писала новое оправдание, еще в более ярких красках))). На самом дела я просто устроила себе отпуск, и так как лишить себя детей, мужа или работы я не могла, то мне пришлось жертвовать блогом, чтобы полноценно восстановить силы))). 

Итак, сегодня будут обеды или ужины, кому, как нравится)):

Быстрый плов с домашними колбасками



На 4 порции:

400 г сырых домашних колбасок или мититей
150 г круглого риса
1 большая луковица
70 мл белого вина
Соль по вкусу
Сухая паприка
Петрушка по вкусу

  1. Лук почистить и порезать на маленькие квадратики. Домашние колбаски порезать колечками.
  2. Разогреть сковороду и смазать ее подсолнечным маслом. Пожарить лук, затем домашние колбаски.
  3. Добавить рис и немного его обжарить в масле вместе с колбасками и луком. Залить вино, еще немного обжарить, затем залить воду, так чтобы уровень жидкости превышал уровень риса на 2 пальца, посалить, добавить паприку, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут. 
Быстрый плов с колбасой

На 4 порции:

400 г колбасы по вкусу
150 г круглого риса
1 большая луковица
70 мл белого вина
Пол стакана томатного сока
Соль по вкусу

  1. Лук почистить и порезать на маленькие квадратики, колбасу порезать дольками.
  2. Разогреть сковороду и смазать ее подсолнечным маслом. Пожарить лук, затем колбасу.
  3. Добавить рис и немного его обжарить в масле вместе с колбасой и луком. Залить вино, еще немного обжарить, затем залить томатный сок и сразу воду, так чтобы уровень жидкости превышал уровень риса на 2 пальца, посалить, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут.

5 комментариев:

  1. Оличка привет, вот и правильно, надо давать "зарядится батарейкам")))Это обязательно в наше бешеное время нужно) Беру рецепты на заметку, я частенько покупаю такие колбаски, а вот сделать плов с ними пока не догадалась) Надо попробовать)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спсисбо, Ира))), приятно сляшать тебя и приятно понимат, что меня не забыли))), а на счет рецептов рада, что пригодились)))

      Удалить
  2. Солнце, привет!!! Рада тебя видеть!!!! Тебе передавали от меня привет ;)
    Классные фотки %))) Последняя такая веселая ;)
    И как отдохнула?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Привет, тоже рада, что вернулась и я очень соскучалась))), сейчас надо наверсывать упущенное за полтора месяца)))
      Привет мне не передавали(((
      Отдохнула хорошо)))), теперь можно и поработать))

      Удалить
  3. Оля, рада видеть столько рецептов от тебя. Очень вкусные варианты плова. Выглядят просто сногсшибательно, очень захотелось кушать)))

    ОтветитьУдалить