Приехали домой и старшая дочка заболела ангиной. Четвертый день пьет антибиотики(((. Мне грустно, поэтому ничего не хочется творить(((. Этот пирог я готовила еще до отъезда, просто не успела его выставить).Рецепт я взяла у Юли ЗДЕСЬ, за что огромное ей спасибо!!!
Получается не пирог, а очень вкусный вишневый десерт - если добавить шарик мороженого, то десерт можно съесть вместе с ложкой))). Кстати, у Юли этот пирог подается именно с мороженным))).
Делаем тесто: 150 г муки, 30 г сахарной пудры и 100 г холодного сливочного масла - мешаем все руками, добавляя еще 2 столовые ложки холодной воды, а затем и муку из миндаля, которую делаем в блендере или кофемолке. Получаем мягкое эластичное тесто, которое заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник.
Пока тесто охлаждается, очищаем 700 г вишни от косточки, смешиваем ее с двумя столовыми ложками крахмала и тремя столовыми ложками сахарной пудры, и кладем в посуду для выпекания. Можно добавить корицу и ром, но это по вкусу.
Достаем тесто их холодильника, раскатываем его и накрываем вишню. Выпекаем при 180 градусах, 30-40 минут.
спасибо за рецепт!очень люблю делать тортики в таком стиле...такой еще не пробовала
ОтветитьУдалитьОчень яркие фото!Обожаю вишневые пироги!Как всегда красиво и очень вкусно на вид. И пускай дочурка поправляется.
ОтветитьУдалитьШакти, приятно познакомиться)))). Рада, что понравился пирог, он особенно вкусен после того как постоит несколько часов))
ОтветитьУдалитьТаня спасибо, вишневые пироги действительно классные, я вот думаю еще повторить пока вишня есть)))
ОтветитьУдалитьОльга, всегда грустно, когда детки болеют, тем более ангина, такая противная штука(((( Выздоравливайте без осложнений, я этой ангиной столько переболела за всю жизнь,приятного мало
ОтветитьУдалитьС приездом!Очень было инетерсено посмотреть твои фотоотчеты.
Красивый пай получился и очень вкусный, так как у меня был с черешней, ну а вишня конечно же ярче по вкусу. Интересно ты рецепт решила писать рядом с фото.Красивый коллаж
Ольчик, пускай дочка поскорее выздоравливает. Грустно так, только приехали, а тут на тебе...((
ОтветитьУдалитьФотографии аппетитные. Чувствую не придется мне мимо этого пирога пройти;))
Юля, мы уже почти выздоровили))). Но теперь будем сидеть дома повышать имунитет после антибиотиков))
ОтветитьУдалитьФотоотчетов мало, я все думаю сесть и все закинуть и никак руки не доходят(((
Да, пирог очень вкусный получился, теперь хочу такой же с персиками сделать)))
Наташа, это действительно грустно. Я то себе планировала столько дел сделать по приезду, а не получилось, все время с ребенком просидела((
ОтветитьУдалитьА на счет пирога, он действительно очень классный и я долго не понимала, как его есть, пока не приготовила)))
Оль, попробуешь, расскажешь как было вкусно.
ОтветитьУдалить