суббота, 30 июля 2011 г.

Фиолетовое черносмородиновое печенье


Давно хотела приготовить это печенье и ни как не удавалось, всегда попадался какой-нибудь рецептик, который хотелось очень быстро опробовать. И вот, сегодня, после долгого перерыва, у меня все-таки начали чесаться руки))). Рецепт этот нашла в нете еще за долго до того, как начала вести блог. Он хранился у меня в вордовком документе со многими другими скаченными туда рецептами. Многие из которых, кстати, еще ждут своей очереди.



Надо:
200 г чёрной смородины
200 г сливочного масла
100 г сахарной пудры
260 г муки
80 г молотых орехов
40 г кукурузного крахмала

Масло взбить с сахарной пудрой в крем, не прекращая взбивать добавить смородину - часть ягод должна полопаться. Добавить муку, крахмал и орехи, быстро замесить тесто. Сформировать "колбаску", завернуть в пищевую пленку, убрать в морозильник на час. Духовку разогреть до 200 градусов. "Колбаску" достать и нарезать на кружочки толщиной 5 мм, печь около 15 минут.

Печенье получается очень вкусное, кисленькое и очень необычное – фиолетого-розового цвета.

8 комментариев:

  1. Ольга, какое красивое и эффектное печенье!!! Обязательно повторю рецепт. Все в тон подобрала и ленточку и цветочек.
    Спасибо, что подсказала, что много получается попробую с половины порции.

    ОтветитьУдалить
  2. Да, Юля, я и сама не ожидала, что так много получится, в рецепте было написанно еще тоньше их резать, но я понимала, что тогда двумя противнями я не отделаюсь))))

    ОтветитьУдалить
  3. я как раз не знаю куда смородину приспособить..
    спасибо за интересный рецепт!

    ОтветитьУдалить
  4. Да, смородины сейчас много))), за рецепт пожалуйста)))

    ОтветитьУдалить
  5. И как это я пропустила такую красоту!!! Оля, какое эффектное печенье. Такого приятного розового цвета. И даже краситель не нужен.
    Фотографии бесподобные. Цветочки, ленточка, все так хорошо подобрано к этому печенью.

    ОтветитьУдалить
  6. да, Наташа меня тоже цвет подкупил))) Надоели обычные добавки к печенью: лимонная цедра, орехи и шоколад)))

    ОтветитьУдалить
  7. Интересные печеньки - цвет шикарный! Попробуем ;)

    ОтветитьУдалить