2 быстрых плова в сковороде

Не буду оправдываться!

Хотя 5 раз первый абзац стирала и писала новое оправдание, еще в более ярких красках))). На самом дела я просто устроила себе отпуск, и так как лишить себя детей, мужа или работы я не могла, то мне пришлось жертвовать блогом, чтобы полноценно восстановить силы))). 

Итак, сегодня будут обеды или ужины, кому, как нравится)):

Быстрый плов с домашними колбасками

Форель в виноградных листьях

2-4 форели

8-16 виноградных листьев

Соль по вкусу

Подсолнечное масло

Пикантные рыбные котлетки с сальсой

Пора мне все-таки начинать "постить" этот блог рецептами, а то он совсем заскучает)))

Только рецепт.

Я вообще не очень люблю рыбные котлеты, мне не нравится их запах(((.
Но в этом варианте получилось очень даже ничего))), потому что по рецепту туда надо было накидать кучу специй, трав и чеснока))).

Для фарша:

500 г рыбного фарша

3 зубчика чеснока

1 средняя луковица

1 маленький гагашар

1 острый перчик

1 яйцо

Пучок петрушки

Овощная приправа

Соль по вкусу

Для сальсы:

60 мл оливкового масла

Пару веточек петрушки

4-5 зубчиков чеснока

Пол гагашара

1 маленький острый перчик

2 дольки лайма

Соль по вкусу

Сначала готовим все для фарша:
Чистим чеснок, лук, моем гагашар, перчик, петрушку, готовим соль и приправу.
Лук и чеснок продавливаем через чеснокодавилку, все остальное мелко нарезаем.

Быстрый клубничный тирамису

Думала, сегодня как напишу огромный пост с кучей рецептов, но не вышло))), зашла я на блог к  Альбине  http://svoyuboleznichinadnetarelki.blogspot.com/2012/07/2.html  и увидела интересный флешмоб на тему: "Холодные десерты" и вспомнила, что как раз таким десертом я недавно и хотела поделиться)))).

Итак, вот он мой клубничный тирамису!!

 Фотка у меня одна, потому что готовила его очень быстро и ела тоже очень быстро))))
Получился он очень вкусный, но очень калорийный((((

Делала все на глаз, поэтому четких данных дать не могу((: итак для крема я смешала маскарпоне    с жирными сливками и сахарной пудрой миксером, но мешать надо не долго.
А потом все совсем просто, на дно стакана выложила печенье для тирамису, потом крем, клубнику, опять печенье, клубнику и затем до краев заполнила все кремом. На час два в холодильник и все десерт готов!!!)))

Love Pie Party от журнала "Просто&Вкусно" )))

Выставляю просто фотки с того самого мероприятия о котором писала в прошлом посте!!))))

Операция "Пироги". Подготовка.

Вчера мы провели дегустацию пирогов от журнала "Просто&Вкусно". О самом мероприятие напишу на днях, когда будут фотки, а сегодня хочу поделиться всеми эмоциями и фотографиями, которые собрались за 3 недели подготовки!!))))
Такую дегустацию мы давно хотели провести, а такую я имею в виду, когда мы готовим много еды по рецептам из нашего журнала и приглашаем много людей пробовать эту еду))))!! Так как решились на это мы именно летом, то наш выбор пал на летние пироги, потому что они очень просто готовятся и в итоге получаются очень вкусными))))), как раз, как девиз и название нашего журнала)))))!!!

Фото отчет)))

И еще один маленький пост с фотками из телефона)))), только с самыми красивыми)))!!

Мой поход на базар, хотя на базары сейчас все ходят, и тут ничего удивительного нет, но я просто сума схожу, мне каждый раз хочется все фоткать, причем одно и то же!!))) В тот раз я себя не сдерживала и ходила важно с телефоном и стреляла кадрами направо и налево)))).

Томатный пост для Оксаны))))

Когда давно не пишу посты приходиться по пять раз писать разное вступление, вот и сейчас пришлось, потому что не знаешь с чего начать, а мыслей миллион, а вступление одно)))).

Начну с обещанного рецепта гаспачо из нашего журнала, который уже неделю обещаю Оксане)))!!! Рецепт и фотка не мои, предупреждаю сразу!! Их автор Ксения ВОДОЛАЗСКАЯ. Вот ее блог: http://xeniya-amber.livejournal.com/

4 красных помидор
1 огурец
2 красных сладких перца
1-2 дольки чеснока
3-4 ломтика черствого белого хлеба
1 красная луковица
2 ст.л - винного уксуса
1 ст.л  оливкового масла
Крупная соль
Петрушка

1. Хлеб замачиваем в прохладной воде. Овощи тщательно моем, очищаем от шкурки. Сладкий перец тоже желательно очистить от шкурки. 

2. Все складываем в блендер, добавляем хлеб ( как следует его отжав), добавляем уксус, оливковое масло и немного воды( или томатного сока). Пюрируем.

3. Вылить суп в отдельную посуду, обязательно выправить на соль и перец. Подавать холодным. Сверху можно присыпать петрушкой или кинзой.

Теперь еще один рецепт из журнала, но это уже не гаспачо, а просто томатный суп)))). Но тоже безумно вкусный тут уже мои фотки, но готовила не я, а Ира Вайнберг)))))!!!

Томатный суп

Обед у супруги Американского посла

Во прошлый вторник мы посетили супругу Американского посла в Республики Молдова, Г-жу Мозер. Она любезно согласилась приготовить для нашего журнала несколько блюд, которые обычно готовят в Америке ко дню независимости, 4 июля. 

Для нас с Олей это было очень ответственным мероприятием)))), поэтому мы очень сильно волновались, всячески пытались повторять английский язык и даже отказались от переводчика!!! Только языковые тренировки наши сводились к приветствию на английском по телефону, дальше становилось трудно общаться и мы переходили на русский((((. 

Теперь у меня в планах пойти на курсы этого языка.

Ну сегодня не об этом, а о том, как мы ходили готовить в резиденцию Американского посла. Итак, первый раз мы пришли в воскресенье и притащили с собой всю аппаратуру, подготовили вопросы, повторили английский))))), взяли с собой на всякий случай паспорта и несколько журналов. В резиденцию мы заходили, нагруженные всем этом добром, как на заселение))). Оказалось все зря, потому что нас пригласили только познакомиться. 

Знакомство прошло хорошо, Г-жа Мозер оказалась очень приятной и гостеприимной женщиной, мы даже понимали процентов 65 из того, что она говорила, не знаю, правда, что понимала она, потому что даже я не всегда понимала, что я говорила((((. 

Угощали наш очень вкусным холодным чаем с мятой и нереально вкусными корзиночками с маскарпоне, клубникой и лимонной цедрой))), КАК ЖЕ ЭТО БЫЛО ВКУСНО!!!!!!

Я на минуточку даже забыла про английский и просто наслаждалась вкусом))).

Кстати как раз этим рецептом и поделилась с нами Г-жа Мозер.

Печенье с сушеной вишней или вишневые монетки

Наконец я добралась до компьютера и могу поделиться рецептом этого ужастно вкусного печенья, но ужастно вкусное оно только для тех, кто любит сочетание кислого и сладкого.

Фотки первый раз обрабатывала не на своем компе и вообще пост пишу не с него, а с компьютера мужа, тут нет фотошопа поэтому пришлось довольствоваться тем, что есть.
Поэтому прошу простить за зеленый цвет!!!

Инстаграмные фоточки))))))

Не могу я((((!!! Очень мне нравится эта программа в телефоне моем, и так хочется поделиться фотографиями за неделю, что я все-таки решила это сделать)))

Это мы с подружкой футбол пошли смотреть)))), сделали много фоток в инстаграм, и даже футбола немного посмотрели, помню, что тогда Россия выиграла, но с кем они играли не помню(((((

Мой личный шоколадный пирог)))))

Сегодня поделюсь еще одним пирогом, который делала еще до отъезда, но выставить так и не успела, хотя очень хотела)))

Рецепт этого пирога я, можно сказать, сама придумала!!! Просто я из моего любимого не шоколадного пирога сделала шоколадный. Вот и получился совершенно новый и незабываемо вкусный МОЙ! летний пирог)))))). 

Итак, для пирога нужно:

150 г муки

1,5 ч.л. порошка для выпечки

120 г сахара

Щепотка соли

1 яйцо

100 мл молока

150 г сливочного масла

200 г черного шоколада

200 г слив или персиков

Клубничная галета без сливок и базилика

Наконец я приготовила пирог по Таниному рецепту!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ура!!)))))

ССЫЛА Здесь))))

Пирог получился просто превосходный!!! Я теперь опять хочу его приготовить))))), и скорее всего сегодня и приготовлю, потому что вчера успела съесть только 2 кусочка, а для меня это как-то не серьезно!!!!))))))

Делала я его без крема, потому что времени в обрез было(((, Ева с Аней должны были вот-вот проснуться, а с ними уже ничего не приготовишь((((( - надо выполнять свой материнский долг - играть с детьми!!!

Итак, пирог, рецепт пишу таким, каким делала его я, оригинал у Тани))):

Море фоток с моря

Ровно неделю назад мы вернулись домой с моря. Все это время я отчаянно пытаюсь написать об этом пост, но до сегодняшнего дня даже фотки с фотоаппарата не скачивала((((. И вот наконец решила остаться дома и все написать и показать))).
Фотки у меня в основном с телефона))))))))))))))), думаю, никто не удивляется)))), таскать с собой огромный фотик, мужа, двух детей и маму было тяжеловато, поэтому пришлось фоткать на телефон)))))))))))).
Когда я планировала поездку, я в своих фантазиях рисовала, как я буду по пол часа собирать себе красивые тарелочки с едой, долго подбирать место для съемки и приеду с кучей красивых фоток еды, но в результате как-то мне даже не всегда удавалось поесть, то что я хотела, а приходилось между кормлением Ани и Евы перехватывать что-то из их тарелок)))))))))))))))))))).
Короче с детьми мы больше не поедем лет 5-7 на море, а то они бедные вообще не понимали что с ними происходит: их таскают постоянно куда-то, то есть заставляют, то спать, в садик к друзьям не пускают, Аня в открытый бассейн залезла на третий день, а Ева только на седьмой((((, в море ни одну ни вторую вообще затащить не возможно было((((.

Теперь фотки))):

Ева в самолете вела себя, как примерно 40% детей, сидящих рядом - просто орала, причем дотронуться до нее было невозможно, крик становился громче, в общем тем, кто летел рядом без детей, как-то не по себе было)))))))))))))).

про май

Я не пропала, просто я уезжала на море, и вот я вернулась и уже несколько дней хочу написать пост об этом. И сегодня опять у меня не получиться этого сделать, потому что фотоаппарат свой я забыла дома((((. Поэтому напишу про то как я прошел мой май, хотя большую часть я уже показывала)))
Была у нас в мае одна фотосессия для июньского номера журнала за которую мы очень переживали и не зря, потому что делали ее 2 раза, и вообще весь июньский номер приходилось что-то переделывать или подправлять, но получился он все равно лучше прежних, что конечно очень радует!!!))))

Вот как мысоздавали наши аппетитные фотографии))):